G. de Faria, J. Tulik, e M. Gonçalves, PROPOSIÇÃO DE UM FLUXO ENXUTO DE PROCESSOS COM BASE NO CONCEITO DE MAPEAMENTO DE PROCESSOS PARA UMA QUEIJARIA BASEADA NA BUBALINOCULTURA, JETIA, vol. 5, nº 18, p. 23-28, jun. 2019.