“Adição De Pectina De Alta esterificação Como Estabilizador Na produção De Iogurte Desnatado”. ITEGAM-JETIA 6, no. 26 (dezembro 11, 2020): 13–17. Acesso em outubro 23, 2026. https://itegam-jetia.org/journal/index.php/jetia/article/view/699.