ANALIZANDO EL PROCESO DE LOGÍSTICA (MANIPULACIÓN, ALMACENAMIENTO Y EXPOSICIÓN) PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE ORIGRUTOS DE GRANJEIR DE LA FERIA DE BANANAS EN MANAUS

Resumen

Se sabe que las transformaciones en el espacio y en el mundo se derivan de los procesos de producción y el desarrollo de los lugares donde vivimos, y las ferias como objeto principal de este estudio, siempre se han considerado como fuentes de producción, transformación y turismo. Por lo tanto, esta investigación se elaboró con el objetivo de analizar el proceso de comercialización de hortifrútigranjeiros (frutas y verduras) en la Feria Moderna (del banano) ubicada en la ciudad de Manaus, con énfasis en el transporte, manejo y almacenamiento, así como Sus aportes al comercio local y regional. Este trabajo fue desarrollado con 150 trabajadores de la feria de Manaus Modern, estos con edad promedio entre 18 y 60 años. La eficacia de la investigación se evaluó mediante la aplicación de un cuestionario y conversaciones con las propias ferias. Con la presente investigación fue posible percibir que todavía hay un anhelo y una gran necesidad en la mejora de los formatos y la adecuación del transporte utilizado en el proceso de comercialización de los productos. También se observó que debido al transporte inadecuado y las malas condiciones de las carreteras, el 30% de los cultivos hortícolas se pierden / dañan (debido a la sensibilidad de los productos), todo esto provoca una considerable pérdida de vidas al final de.