Accident Prevention in the Dairy Sector: Evaluation of a Safety Program

Resumen

La investigación se centró en las precarias condiciones laborales en algunas fábricas de lácteos, donde los trabajadores están expuestos a diversos riesgos laborales. Este contexto resaltó la urgente necesidad de fortalecer los planes de seguridad, en consonancia con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 8, para reducir la accidentalidad y optimizar los procesos del sector. El objetivo principal fue determinar la influencia del desarrollo de un Plan de Seguridad y Salud en el Ocupacional (PSSO) en la prevención de accidentes laborales en una fábrica de lácteos en Cutervo. Se trata de un estudio aplicado con enfoque cuantitativo y diseño preexperimental. La muestra incluyó a 16 trabajadores responsables de las áreas de producción, empaque y almacén. Los instrumentos utilizados fueron una lista de verificación, un cuestionario y un formulario de análisis de campo. Los resultados muestran una reducción del 64,7% en los accidentes laborales (de 17 a 6 al mes) y del riesgo postural, evaluado mediante el método REBA, de 5,5 a 2,38. Tras la investigación, se concluyó que las acciones implementadas optimizaron las condiciones laborales, redujeron la accidentalidad y promovieron la concienciación preventiva entre los trabajadores.