Industrial Processes Automation in the Pilot Plant at the University of Camagüey

Resumen

En este trabajo se abordan los aspectos generales de la automatización de los procesos de elaboración de malta y de cerveza en la planta piloto de la Universidad de Camagüey, para ello se hace un análisis del funcionamiento de los diferentes equipos que intervienen en la obtención de estas bebidas, explicando así las etapas con que cuenta el proceso. Para la automatización de la planta se diseñó e implementó el sistema de medición y actuación, dándole al operario una mayor comprensión del funcionamiento del proceso en la planta. El diseño de la automatización se realizó con ayuda de un PLC MasterK-120S DR20U y para la supervisión y control se utilizo un SCADA (Supervisory Control and Data Adquisition) EROS v5.10.