A análise dos últimos períodos do mercado de trigo na Turquia
DOI:
https://doi.org/10.5935/jetia.v7i27.734Resumo
A questão da segurança alimentar é uma preocupação devido às mudanças climáticas que se tornaram mais frequentes em todo o mundo. O trigo tem uma importância especial entre as fontes alimentares básicas dos seres vivos. Embora a Turquia ocorra dentro dos primeiros 10 países na área mundial de trigo, a quantidade de produção é baixa. A pesquisa visa analisar o consumo, o rendimento, o preço médio de venda, o valor de importação e exportação, a balança comercial externa e a tendência destes para o futuro próximo da produção de trigo na Turquia. Para tanto, foram feitas projeções até 2024, utilizando dados entre os anos de 2005 e 2019. De acordo com os resultados, as áreas de cultivo de trigo diminuem e os preços estão subindo na Turquia. Por outro lado, a produtividade do trigo aumenta em relação aos anos anteriores devido a fatores como o desenvolvimento da tecnologia, a expansão das áreas de irrigação e o uso de sementes certificadas. As importações de trigo também aumentaram devido ao crescimento populacional, aumentos na pecuária, processamento interno e o desenvolvimento da indústria de farinha e produtos de farinha na Turquia. Espera-se que as importações de trigo continuem. Para evitar essa situação, as áreas de cultivo do trigo devem ser ampliadas e os produtores devem ser mais apoiados com políticas públicas que aumentem a produção. Para isso, é necessário aumentar a eficiência das atividades de extensão agrícola, garantir a participação dos agricultores e aplicar políticas competitivas de apoio a produtos estratégicos como o trigo.
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